Čína je už dlho uznávaná ako krajina etikety, kde tradičné obrady a rituály prenikajú do každodenného života vrátane bohatých zvykov.f etiketa stolovania.
Usporiadanie sedenia
V tradičnom čínskom sedení je najuznávanejšia pozícia zvyčajne otočená na juh, ktorá sa nachádza na severnej strane stola.
Nasleduje dôležitejšie sídlo vľavo (obrátené na západ), po ňom nasleduje sídlo vpravo (obrátené na východ), zatiaľ čo sídlo orientované na sever sa považuje za najmenej výrazné.
Ak dispozícia alebo výzdoba miestnosti bráni orientácii v smere sever – juh, za čestné miesto sa považuje sedadlo otočené ku vchodu.
Sedadlo naľavo od hostiteľa je sekundárne, sedadlo napravo nasleduje a sedadlo priamo oproti hostiteľovi, zvyčajne blízko dverí, je najmenej výrazné.
Etiketa stolovania
Akonáhle sú jedlá podávané, hostia by nemali okamžite začať jesť.
Je zvykom počkať, kým sa všetci posadia a hostiteľ signalizuje začiatok jedla.
Na začiatok sú zvyčajne pozvaní starší alebo ženy a je slušné nepredchádzať ich.
Pri samoobsluhe by sme mali používať verejné podávacie paličky na naberanie jedla z najbližšej časti jedla.
Vyhnite sa prehrabávaniu jedla alebo naťahovaniu sa cez stôl („lietajúci slon prekročí rieku“), pretože to môže spôsobiť rozliatie jedla, vytvoriť neporiadok alebo rušiť ostatných.
Pohostinské prejavy
Počas jedla čínski hostitelia často hovoria frázy ako „慢慢吃" (neponáhľajte sa), "再吃一点" (mať trochu viac), alebo "吃饱了吗?" (máte plno?).
Tieto výrazy odrážajú pohostinnosť a pozvanie pokračovať v vychutnávaní jedla.
Zahraniční hostia by sa mali cítiť pohodlne, či už sa rozhodnú prijať alebo zdvorilo odmietnuť takéto ponuky – to všetko je súčasťou vrúcnej interakcie.
Ukončenie jedla
Aby ste dali najavo, že ste dojedli, môžete paličky úhľadne položiť na vrch misky alebo taniera.
Ako hovorí čínske príslovie: "入乡随俗Keď ste v Ríme, robte to, čo robia Rimania.
Dodržiavanie čínskej etikety stolovania nie je len prejavom rešpektu k miestnym zvykom, ale aj spôsobom, ako si uctiť a podporiť hlboké dedičstvo čínskej kultúry.
